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【商贸旅游系】16烹饪技师1班 “爱拼才会赢”水果拼盘大赛

来源:餐饮旅游学区  作者:澳门百老汇游戏网址 发布时间:2016-11-28 08:20 浏览次数: 【字体:

 

金秋时节,又是一个水果飘香时,为了使同学们在紧张的学习生活之余能够愉悦身心,同时培养同学们的动手和创新能力,更为了锻炼同学们的专业技能,激发对专业学习的热情,16烹饪技师1版于1117日举行集心灵、手巧于一体的水果拼盘大赛。
比赛规则:
1. 全班同学分小组参赛,自由组队,每组4人;
2. 可携带文稿及成品图片等书面方案,但参赛作品必须现场制作;
3. 参赛队伍自备水果、蔬菜,工具等用品;充分发挥想象(例如可以采用在水果上雕刻,用果蔬拼图等方式,形式不限),规定一个小时内完成作品;
4. 参赛作品必须附作品说明,内容包括名称、设计说明;
5. 现场制作采用材料必须为没经任何加工过的原料;
6. 参赛同学应自觉维护赛场秩序,作品完成后清理干净台面。
比赛总结:
    也许烹饪班的男生没有那么细致,但是他们的想象力创造力是无穷的。此次水果拼盘大赛,同学们把自己两个月来所学的专业技能充分发挥:薄如禅意的切片,细如发丝的切丝,栩栩如生的雕花……比赛现场,气氛活跃,同学们认真创作,呈现出一盘盘创意十足的果盘。通过此次活动,不仅很好的丰富了同学们的专业学习生活,更是对同学们专业技能的一次挑战。
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