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【商贸旅游系】参加“舌尖盛会”,备战烹饪技能大赛

来源:餐饮旅游学区  作者:澳门百老汇游戏网址 发布时间:2016-09-29 15:07 浏览次数: 【字体:

 

927日,被誉为“舌尖上的‘嘉年华’厨师界的‘奥林匹克’”2016中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第六届浙江厨师节在诸暨盛大举行,商贸旅游系的六位烹饪老师参加这次盛会,为备战新一年的技能大赛作准备。
本次博览会由浙江省商务厅、绍兴市人民政府、诸暨市人民政府、浙江省餐饮行业协会共同主办。本次博览会以“汇聚浙江美食,共享好美诸暨”为主题,通过展示浙江名店、名厨、名菜、名料、名点,表彰浙菜金牌大师、金牌餐饮服务大师、风云人物、餐饮品牌企业,创业之星等,展现浙江餐饮行业成果,搭建餐饮技艺交流平台,树立行业典范传递正能量。
我校商贸旅游系金牌教练余铁军老师带领张桂云、王皓、黄俦啸、姚煌波、王铭等五位年轻老师参加了这一次盛会。他们与省内外大厨们交流经验、探讨技术,了解学习厨“浙菜”流行趋势,参观学习大会展示的浙江名店、名厨、名菜、名料、名点,表彰浙菜金牌大师、金牌餐饮服务大师、风云人物、餐饮品牌企业,创业之星等浙江餐饮行业成果,大家都有很大的收获。
就像余铁军老师说的那样:“参加厨师节能让我们更准确地把握厨艺发展动向,把最新最有创意最流行的烹饪技法教导给学生,也为以后的烹饪大赛作好准备。”
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