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【餐旅学区系列作品展】用美食收获成长 ——14烹饪1班作品展

来源:餐饮旅游学区  作者:澳门百老汇游戏网址 发布时间:2015-12-17 16:37 浏览次数: 【字体:

班主任的话:

   这次作品展,看到了你们的决心,你们的努力,也看到了你们一点一滴的进步!作为老师,发自内心为你们感到高兴!做人如做菜,希望你们选对方向,踏踏实实,做好该做的事,开创自己的幸福人生!

班主任纪实:

   为了提高同学们的积极性,促进专业技能的学习,并且检验同学的一学期以来的学习结果。2015年12月15日,14烹饪1班的同学们在专业老师杨正华和班主任胡逸文老师的带领下,进行了2015学年第一学期专业作品汇报展。全班同学们兴致高昂,认真努力,积极准备,充分练习,等待全校师生的品评。
   此次作品展同学们自己动手布置展台,贴横幅,设计作品,从选材、烹调到装饰造型,大家的参与积极性和制作水准有了更大的提高。作品有冷拼、雕刻、热菜等多种种类,40多个菜品,种类丰富、菜式多样,在色香味形上精益求精!同学们还分别为自己的作品进行了别出心裁的命名,让人眼前一亮。
   作品完成后,评委兼指导老师杨正华老师现场点评了学生作品,在“油温控制”“造型特色”“作品精细化”等方面做了总结和勉励。同学们纷纷表示会继续培养自己的学习能力,学会一举反三,充分利用所学的知识完善自己,提高自己的专业技能技术。

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