【商贸旅游系】商贸旅游系汇报课 精湛技能展风采
近日，商贸旅游系开设烹饪专业汇报课，谭爽、王铭、尤子剑李网四位年轻教师为我们带来了四场精彩的技艺展示。
新教师们汇报课通过精心准备、不断打磨，展示了一场场注重实战、技能精湛的汇报课。他们从选取了形式多样的烹饪工艺，有面点、雕刻、冷拼、热菜，纷纷开出了精彩绝伦的课堂，如谭爽开设《四喜蒸饺的成型技巧》、尤子剑开设《中餐冷餐制作——拱桥》、李网开设《脆炸糊几种配料对成品性质影响小探》、王铭开设《花色冷拼基础教学———芭蕉叶》，为全校师生奉上了精彩纷呈的美食盛宴。
为了此次汇报课，4位年轻专业课教师颇下功夫，选题选材、设计教案、不断钻研、精心准备。争取将自己的专业技能呈现得更为生动熟练，更有效地传授学生专业知识、更完美地呈现老师的专业素养。
随着时间的进步，年轻教师的汇报课水平在不断提升，对课堂的把握力越来越熟练。我们相信，作为学校未来的后备新鲜力量，他们足够踏实认真、勤勉好学、积极钻研、不断进步，成为受学生喜爱的专业教师，受学校认可的年轻教师。
